Jan 13, 2013

燕窩百合南瓜湯

材料:

乾燕窩    半両

南瓜      半個

鮮忌廉     30毫升

牛奶            60毫升

乾百合        10克

冰糖          少許





做法:

1.燕窩浸水3小時,期間要多次換水及輕洗,加少許水與百合及冰糖同燉半小時.

2.南瓜去皮及籽,切成小件,大火蒸15分鐘後,壓成茸.

3.用細火將南瓜茸,鮮忌廉,牛奶攪拌至沸騰後熄火,加入燕窩及百合.

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