Jan 13, 2013

南瓜雞絲羹

材料:

上湯 200毫升

南瓜 500克

雞髀肉 1隻

洋蔥絲 1個

中芹粒 15克

紅甜椒粒 15克



醃料:

鹽 1/4茶匙

胡椒粉 少許

生粉水 少許



調味料:

鹽 適量



做法:

1.雞髀肉加入醃料,醃20分鐘,蒸熟,切幼絲.

2.南瓜去皮及籽,蒸15分鐘,壓成茸.

3.炒軟洋蔥絲後,加入所有材料煮滾,最後加鹽調味.

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