土茯苓豬(月展)湯

6人份量

材料:

高麗白蔘 半両(約20克)

豬(月展) 1斤

乾土茯苓 120克

新鮮土茯苓 600克

生地 40克(約1両)

無花果 6粒

清水 3公升



調味:

鹽 適量





做法:

1.高麗白蔘,生地,乾土茯苓洗淨,分別用水浸1小時.

2.豬(月展)汆水.

3.煲滾水後,加入所有材料,大火煲30分鐘後,轉細火煲2小時.

4,.最後調味.



●清熱解毒利尿,增強免疫力,生地及土茯苓更有加強清肝排毒之效