腰果素雞丁
材料：
素雞 2條
焗腰果 40克
鮮冬菇 4隻
西芹 半條
冬筍 半個
三色椒各 1/4個
葱白 1棵
芥花籽油 1湯匙
茨汁：
生抽 2茶匙
麻油 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
砂糖 1/2茶匙
粟粉 1茶匙
水 2湯匙
做法：
1.首先將材料切粒，冬筍出水後放入冷水待凉，切粒備用。
2.爆香冬筍、西芹、燈籠椒、素雞及冬菇，落茨汁煮3分鐘.
3.最後加入腰果及葱白粒一起炒香即成
Nov 25, 2012
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