May 29, 2012

宮保雞丁

材料:
雞胸肉 350克

乾辣椒 10克

花生 35克

蒜頭 20克

辣椒油 1湯匙





醃料:

鹽 2茶匙

糖 1茶匙

生粉 1/2茶匙





做法:

1.乾辣椒,蒜頭切粒.

2.雞胸肉切粒加入醃料.

3.花生炸熟.

4.爆香蒜頭,加入雞胸肉及乾辣椒炒熟.

5.最後加入辣椒油及花生炒勻.

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