辣酒煮花螺

材料:

花螺 2斤

青瓜 1條

辣椒乾 10克

鹹酸菜 30克

麻辣醬 50毫升

花雕酒 150毫升

米酒 150毫升

蒜頭 7粒

薑片 20克

蔥段 5棵

水 500毫升



做法:

1.鹹酸菜切條,略浸;青瓜切粒;花螺汆水;

2.將麻辣醬,薑片,蔥段,辣椒乾,加入水中煮滾.

3.加入花螺,米酒,花雕酒煮熟.

4.最後加入青瓜,鹹酸菜略煮.