醉雞窩

材料:

鮮雞 1隻

杞子 30克

圓肉 30克

川芎 30克

蔥段 10棵

薑片 30克

蒜頭 7粒

花雕酒 100毫升

清雞湯 500毫升



做法:

1.雞切件,汆水.

2.將杞子,圓肉,川芎,薑片,蒜頭加入清雞湯內煮滾.

3.加入花雕酒及雞件煮滾,再加入蔥段.