Dec 17, 2011

大馬站煲

材料:

燒肉 300克

布包豆腐 3件

韮菜 100克

薑 2片

蒜茸 2粒



調味料:

蝦醬 1湯匙

糖 2茶匙

雞湯 1/4杯

老抽 1/2茶匙



做法:

1.豆腐切大粒;燒肉切粗條;韮菜切段;

2.細火爆香薑片後,加入蒜茸,蝦醬,糖.

3.加入燒肉,豆腐,雞湯,老抽,炆至剩餘少許汁.

4.加入韮菜略炒.

5.燒熱砂煲,加少許油,將餸菜加入煲內.

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