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Chinese Recipes 中式食譜--業餘灶君搜集
Dec 17, 2011
大馬站煲
材料:
燒肉 300克
布包豆腐 3件
韮菜 100克
薑 2片
蒜茸 2粒
調味料:
蝦醬 1湯匙
糖 2茶匙
雞湯 1/4杯
老抽 1/2茶匙
做法:
1.豆腐切大粒;燒肉切粗條;韮菜切段;
2.細火爆香薑片後,加入蒜茸,蝦醬,糖.
3.加入燒肉,豆腐,雞湯,老抽,炆至剩餘少許汁.
4.加入韮菜略炒.
5.燒熱砂煲,加少許油,將餸菜加入煲內.
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