山瑞鍋

材料:
山瑞(水魚) 1隻
防風 20克
黨參 20克
北芪 20克
茯神 20克
海竹 20克
淮山 20克
杞子 20克
陳皮 20克
龍眼肉 25克
蜜棗 30克


步驟:
1.先將水魚切件,汆水備用.
2.將水及藥材放入鍋內煲滾,再將水魚放下,用明火滾30-45分鐘即成.