淮山蓮子象拔蚌湯

3-4人

材料:

象拔蚌片 2両

淮山 1両

蓮子 1両

茨實 1両

陳皮 1/3個

薑(去皮) 2片

瘦肉 10両



做法:

1.瘦肉汆水.

2.象拔蚌片,淮山,蓮子,茨實洗淨.

3.陳皮浸軟,去瓤.

4.先將陳皮及薑片加入12碗水,煲滾.

5.加入其餘材料,水滾後轉細火煲2小時,加鹽.



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