Jul 27, 2011

香煎日本帶子

材料:

急凍日本帶子 1磅

西生菜 1/2個

日式豉油 2湯匙

蒜茸 1湯匙



帶子醃料:

砂糖 1湯匙

胡椒粉 1/2茶匙



做法:

1.帶子解凍後洗淨,抹乾,加入醃料.

2.生菜切幼絲,洗淨,置於碟上.

3.燒熱1湯匙油,加入帶子煎至金黃,加入蒜茸,反轉帶子煎另一面至金黃,放於生菜上.

4.豉油煮滾,淋上帶子上.

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