班戟

材料:

油 2湯匙

幼砂糖 2湯匙

檸檬汁 1/2個



麵粉糊材料:

麵粉 100克

牛奶 250克

雞蛋 1隻

鹽 1/4茶匙



做法:

1.麵粉及鹽一同篩入盆.

2.打勻雞蛋,倒入麵粉中攪勻.

3.分多次加入牛奶,攪勻成幼滑麵糊.

4.於平底鑊燒熱少許油,加入適量麵糊(足夠煎成一層薄片)

5.用細火煎至兩面金黃.

6.上碟後,加入適量砂糖及檸檬汁,摺好.

7.重複做法4,5,6,



可加入香蕉片/煉奶/花生醬等餡料代替