參芪烏雞湯

材料:

烏雞 1隻

瘦肉 1/2斤

黨參 1両

黃芪 1両

肉豆蔻 5錢

果皮 1片

八角 1件

茴香 少許



做法:

1.烏雞去頭,尾,皮,切件,連同瘦肉汆水.

2.果皮浸軟,去囊.

3.將黨參,黃芪,肉豆蔻,八角,茴香洗淨,放入湯煲內,加入4公升水,浸15分鐘.

4.將(3)煲滾後,加入烏雞及瘦肉,再滾後轉細火煲3小時,加鹽調味.



功效:

補腎益氣養血,改善血液循環,滋潤毛囊,促進毛囊增長.

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