排骨炆花菇仔

材料:

上湯 250毫升

腩排(斬件) 300克

花菇仔(浸軟,去蒂) 100克

紅蘿蔔 數片

薑 數片

蔥(切段) 1條

生粉水 適量



做法:

1.腩排用麻油,胡椒粉拌勻.

2.爆香薑及腩排,加入花菇仔及紅蘿蔔炒勻.

3.倒入上湯,慢火煮10分鐘.

4.加入蔥段及生粉水.