海綿蛋糕

海綿蛋糕

材料:

雞蛋 2隻

糖 50克

麵粉 50克

雲呢拿香油 1/2茶匙

溫水 1湯匙



裝飾:

糖霜 1湯匙

蜜餞車厘子 8粒



做法:

1.預熱焗爐190C.

2.於餅盤鋪上牛油紙,塗油及灑上麵粉.

3.把蛋及糖一同攪打至濃稠及呈奶白色.

4.篩入麵粉及輕輕攪拌.

5.加入溫水及雲呢拿香油輕輕攪拌.

6.將麵糊倒入餅盤,焗15分鐘.

7.冷卻後灑上糖霜,以蜜餞車厘子裝飾.