皇后蛋糕

皇后蛋糕


材料:

麵粉 100克

發粉 1茶匙

牛油 100克

幼砂糖 100克

雞蛋 1隻

雲呢拿油 數滴

提子乾 25克

牛奶 3湯匙



做法:

1.預熱焗爐190C.

2.把麵粉及發粉一同篩入碗中,取兩茶匙與提子乾拌勻.

3.牛油溶液及糖攪打至鬆軟及呈奶白色.

4.打勻雞蛋,加入雲呢拿油攪拌,分多次倒入牛油內.

5.再篩入麵粉,加入牛奶及提子乾,輕輕攪拌.

6.將麵糊倒入紙杯中,焗15至20分鐘.