石頭蛋糕

石頭蛋糕


材料:

麵粉 100克

發粉 1茶匙

人造牛油 50克

糖 50克

提子乾 25克

雞蛋 1/2隻

牛奶 1湯匙



做法:

1.預熱焗爐190C;在焗盤上塗油.

2.麵粉及發粉篩入碗中.

3.牛油放入麵粉中,切成小塊,用指尖搓揑至麵包糠狀,然後加入糖及提子乾.

4.打勻雞蛋,倒入麵粉中,加入牛奶,搓成粉團.

5.將粉團分成8份,放於焗盤上,焗15-20分鐘.