三絲炒烏冬

三絲炒烏冬

材料:

烏冬 200克

炸魚片 50克

銀芽 25克

韮黃 15克

冬菇 2隻

雞蛋 1隻



汁料:

鹽 1/4茶匙

糖 1/2茶匙

老抽 2茶匙

水 2茶匙



做法:

1.冬菇浸軟切絲;韮黃切段;魚片切絲;

2.雞蛋煎成蛋皮切絲.

3.魚片,冬菇,銀芽炒3分鐘,加入韮黃略炒,備用.

4.用慢火炒熱烏冬,加入汁料及所有材料炒勻上碟.