香芒雞柳

材料:

雞肉 200克

芒果 1個

青椒 1/2個

紅椒 1/2個

乾蔥片 2粒

油 2湯匙



雞肉醃料:

鹽 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

粟粉 1茶匙

生抽 1茶匙

胡椒粉 少許

麻油 少許



芡汁:

白醋 1茶匙

糖 1湯匙

茄汁 1/2湯匙

水 2湯匙



做法:

1.雞肉切條後,加入醃料.

2.青椒,紅椒,芒果切條.

3.預備芡汁.

4.燒熱2湯匙油,爆香乾蔥,加入雞肉炒熟

5.加入青椒,紅椒及芡汁,炒至汁濃.

6.最後加入芒果.