杞子淮山燉蚌肉

材料:

新鮮迷你象拔蚌 8隻

淮山 6錢

杞子 2錢

薑 4片

豬(月展) 6両

熱水 適量



調味料:

鹽 適量



做法:

1.象拔蚌用薑汆水,去殼,內臟.

2.豬(月展) 汆水;淮山,杞子洗淨.

3.將所有材料放於燉盅內,大火燉2小時.