杞子元肉燉雪蛤

材料:

雪蛤膏 8錢

元肉 3錢

杞子 少許

薑 2片

熱水 適量



調味料:

冰糖 適量



做法:

1.雪蛤膏用過面清水浸過夜,除去雜質,用薑片汆水.

2.元肉,杞子,冰糖洗淨.

3.將所有材料及冰糖放入燉盅,加入熱水,大火燉兩小時.