雞茸粟米湯

材料:

雞腿肉 1隻

粟米茸 1罐

嫩豆腐 1/2盒

露筍 2條

紅蘿蔔 30克

雞蛋白 1隻

生粉水 適量

清雞湯 1公升



做法:

1.雞腿肉去皮切細粒.紅蘿蔔去皮切細粒.露筍切細粒.嫩豆腐切粒.

2.清雞湯煮滾,加入雞腿肉,粟米茸,紅蘿蔔.

3.雞腿肉煮熟後,加入露筍,嫩豆腐.

4.滾後加入生粉水拌勻,再倒入雞蛋白拌勻,即可.