XO醬涼拌三絲粉皮

XO醬涼拌三絲粉皮


材料:

乾粉皮 300克

西芹絲 40克

甘筍絲 40克

火腿絲 20克

芽菜 120克

冰水 1碗



調味料:

XO醬 3茶匙

麻油 1茶匙

炒香芝麻 1/2茶匙



做法:

1.用鹽水焯芽菜備用.

2.乾粉皮浸軟後切條,用滾水烚90秒後.放入冰水冷卻,瀝乾.

3.將芽菜,西芹絲,甘筍絲,火腿絲,粉皮,調味料一同撈勻便可.