焗香腸金粟燒烤蘑菇 Grilled Stuffed BBQ Mushrooms

焗香腸金粟燒烤蘑菇


材 料 ：
燒 烤 蘑 菇 　 4 個
橄 欖 油 　 2 湯 匙
粟 粒 　 2 湯 匙
香 腸 （ 切 粒 ） 　 2 條
檸 檬 汁 　 2 湯 匙
蒜 茸 　 2 湯 匙
低 鹽 牛 油 （ 溶 解 ） 　 1 湯 匙
白 麵 包 糠 　 1 1/2 湯 匙


做 法 ：
1. 牛 油 、 蒜 茸 、 粟 粒 、 香 腸 加 檸 檬 汁 拌 勻 。
2. 焗 爐 預 熱 200 ℃ ， 燒 烤 蘑 菇 置 於 焗 盤 上 ， 掃 上 橄 欖 油 ， 放 入 焗 爐 焗 半 分 鐘 。
3. 於 燒 烤 蘑 菇 上 放 上 1. 料 ， 再 灑 上 麵 包 糠 ， 焗 約 10 分 鐘 至 金 黃 便 成 。


揀 料 攻 略
所 有 蘑 菇 不 宜 久 煮 ， 以 免 大 量 出 水 ， 失 去 鮮 味 及 影 響 口 感 。



Grilled Stuffed BBQ Mushrooms

Ingredients:
4 BBQ mushrooms
2 tbsp olive oil
2 tbsp kernel corns
2 sausages, diced
2 tbsp lemon juice
2 tbsp minced garlic
1 tbsp lightly salted butter, melted
1 1/2 tbsp breadcrumbs


Method:
1. Combine minced garlic, kernel corns, sausages with melted butter and lemon juice.
2. Pre-heat oven at 200 ℃ . Place BBQ mushrooms on the baking basin. Brush with olive oil. Put into oven and bake for 30 minutes.
3. Put mixed substances on BBQ mushrooms. Sprinkle with breadcrumbs. Bake for 10 minutes or until golden. Ready to serve.