花旗蔘杏仁冰糖燉燕窩

花旗蔘杏仁冰糖燉燕窩


２－３人

材料
燕窩　　　　５錢

花旗蔘　　　４錢

南北杏　　　５錢

冰糖　　　　２両

清水　　　　適量





做法:

１．燕窩以清水浸透, 清燉２小時, 取出備用

２．南北杏浸一小時，花旗蔘洗淨切片

３．冰糖加清水煮至溶解, 過濾雜質留用

４．將所有材料（燕窩除外）放入燉盅內，燉１．５小時，加入燕窩即可