椰漿木瓜蓮子冰糖燕窩

椰漿木瓜蓮子冰糖燕窩


２－３人

材料

燕窩 5錢

熟木瓜　　　１２両

白蓮子　　　２両

雞心棗　　　６粒

椰漿　　　　１６５毫升

冰糖　　　　３両

清水　　　　適量




做法:

１．燕窩以清水浸透, 清燉45分鐘, 取出備用

２．熟木瓜去皮去核洗淨切成小粒

３．白蓮子浸一小時去芯，雞心棗去核洗淨，同放入燉盅加水燉一小時

４．冰糖加清水煮至溶解, 過濾雜質留用

５．將所有材料放入鍋內，加入椰漿煮沸即可