燕窩楊枝甘露

燕窩楊枝甘露


３－４人

材料

燕窩 5錢

芒果　　　　４個

柚肉　　　　半個

椰漿　　　　１６５毫升

花奶　　　　１２０毫升

冰糖　　　　２両

清水　　　　適量




做法:

１．燕窩以清水浸透, 清燉45分鐘, 取出備用

２．芒果去皮去核，一半切小粒，一半攪成茸

３．柚子取肉撕成碎條

４．冰糖加清水煮至溶解，加入椰漿及花奶煮滾，熄火冷卻

５．將所有材料拌勻即可