海參雪耳冰糖燕窩

海參雪耳冰糖燕窩



２－３人

燕窩 5錢

急凍海參　　４両

雪耳　　　　４錢

杞子　　　　２錢

冰糖　　　　３両

清水　　　　適量




做法:

１．燕窩以清水浸透, 清燉45分鐘, 取出備用

２．急凍海參解凍，以薑，蔥出水切小粒

３．雪耳浸透，去蒂撕成小塊，加小許清水燉熟

４．冰糖加清水煮至溶解, 過濾雜質留用

５．杞子洗淨

６．將所有材料混合煮沸即可