南北杏椰汁冰糖燕窩

南北杏椰汁冰糖燕窩


２－３人

燕窩 5錢

南北杏 1両

椰漿 165克

雞蛋 1隻

冰糖 2両

清水 適量





做法:

1.燕窩以清水浸透, 清燉45分鐘, 取出備用

2.南北杏清水浸1小時,隔水燉腍待用

3.雞蛋去殼, 攪拌打成蛋漿, 過濾侯用

4.冰糖加清水煮至溶解, 過濾雜質留用

5.將南北杏,冰糖水,椰漿,混合煮滾,倒入蛋漿拌勻,後加燕窩即可