粟米南瓜露 Corn and Pumpkin Milk

粟米南瓜露


材 料 ： 南 瓜 200 克
　 　 　 西 米 50 克
　 　 　 粟 米 50 克
　 　 　 水 1,000 毫 升
　 　 　 冰 糖 適 量
　 　 　 椰 汁 少 許


做 法 ：
1. 燒 熱 半 鍋 熱 水 ， 加 入 西 米 約 煮 3 至 5 分 鐘 ， 熄 火 ， 然 後 西 米 焗 至 透 明 。
2. 將 南 瓜 洗 淨 ， 去 皮 及 切 粒 ， 待 用 。
3. 再 燒 熱 1,000 毫 升 水 ， 加 入 南 瓜 粒 ， 煮 至 腍 身 。
4. 加 入 透 明 西 米 及 粟 米 ， 煮 5 分 鐘 。
5. 加 入 適 量 的 冰 糖 ， 拌 勻 。
6. 熱 食 及 凍 食 均 可 ， 並 配 以 椰 汁 味 道 更 佳




Corn and Pumpkin Milk

Ingredients:
200g pumpkin
50g sago
50g corn
1,000ml water
As desired rocky sugar
A little coconut milk


Method:
1. Heat 1/2 saucepan of water, add sago, cook for 3-5 minutes. Remove from heat, let sago sit in saucepan till it turns transparent.
2. Wash pumpkin, remove skin and dice. Set aside.
3. Heat 1000ml water, add in diced pumpkin, cook till soft.
4. Add in sago and corn, cook for 5 minutes.
5. Add in rocky sugar, mix well.
6. Can serve cold or hot, with coconut milk for better taste