OK洋蔥骨

OK洋蔥骨


材 料 ：

腩 排 　 320 克
洋 蔥 　 1 個
蔥 　 1 條
紅 椒 　 1 隻


調 味 ：
OK 汁 　 1/4 杯
美 極 　 1/2 茶 匙
喼 汁 　 1 湯 匙
鹽 　 1/4 茶 匙
糖 　 1 湯 匙
水 　 1/2 杯


醃 料 ：
糖 　 2 茶 匙
雞 粉 　 1/2 茶 匙
生 粉 　 2 茶 匙
玫 瑰 露 酒 　 1 湯 匙
水 　 少 許


製 法 ：
1. 腩 排 洗 淨 ， 加 入 醃 料 醃 透 。
2. 洋 蔥 切 幼 絲 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 粒 。
3. 燒 適 量 油 ， 將 腩 排 炸 至 金 黃 色 。 盛 起 ， 然 後 再 炸 一 次 至 熟 透 ， 隔 去 油 分
4. 下 少 許 油 爆 香 洋 蔥 ， 加 入 腩 排 ， 最 後 加 入 調 味 煮 滾 即 可 。