燜豬手

燜豬手


材料:

上湯 1公升

雪藏豬手 8小件

冬菇(浸軟去蒂) 8隻

紹酒 1/4杯

薑 2片

滷水香料(香葉,花椒,八角,桂皮) 1小包



做法:

1.豬手出水備用.

2.燒熱1-2湯匙油,加入所有材料及清水500毫升,水滾後以細火燜45分鐘便可.