蠔皇千葉豆腐

蠔皇千葉豆腐


材料:

蒸豆腐(切薄片) 2盒

叉燒(切粒) 40克

白果 10粒

露筍(切粒) 40克

榨菜絲 20克

蔥粒 5克



調味料:

蠔油 1/2湯匙

麻油 1茶匙



汁料:

蠔油 1/2湯匙

生抽 1茶匙

麻油 1茶匙

老抽 1/2茶匙

糖 1茶匙

水 2湯匙

生粉水 1茶匙



做法:

1.將豆腐片排成扇形,加水蒸2分鐘,倒去水份.

2.其餘材料以大火快炒,下調味料炒勻,鋪上豆腐上.

3.再將汁料煮滾後加生粉水埋獻,把獻汁淋上.