日本麵豉醬煮蘑菇
材 料 ： 鮮 蘑 菇 200 克 。 豬 肉 碎 100 克 ， 薑 米 、 蒜 茸 、 花 各 少 許 。
調 味 ： 日 本 麵 豉醬 1 茶 匙 ， 糖 1/3 茶 匙 ， 雞 粉 1/3 茶 匙 ， 上 湯 少 許 。
做 法 ： 蘑 菇 洗 滌 去 腳 ， 用 平 底 鍋 煎 兩 面 金 黃 。 炒 香 配 料 加 入 肉 碎 同 炒 ， 加 入 上 湯 調 味 ， 放 入 煎 好 蘑 菇 同 煮 片 刻 ， 快 手 扣 茨 上 碟 即 成
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