呷醋雞

呷醋雞


材料:

甜醋 500毫升

老抽 1湯匙

水 1/2杯

雞 1隻

薑 3片

蒜 2-3粒



做法:

1.雞洗淨切半,抺乾內外

2.燒熱油,落薑片及蒜爆香,加入甜醋,水,老抽,大火煮滾

3.把雞放下,煮滾,加蓋轉慢火煮20分鐘,不時兩邊翻轉,再熄火焗15-20分鐘

4.取出雞切件,再將甜醋雞汁略煮,淋下雞上即可