雜果甜奄列 Sweet Omelet with Assorted Fruit

雜果甜奄列


材 料 ：
蛋 　 2 隻
砂 糖 　 2 茶 匙
鮮 忌 廉 　 適 量
水 　 50 毫 升
香 蕉 　 1 隻
芒 果 　 1 個
蘋 果 　 1 個


做 法 ：
1. 將 雞 蛋 加 入 砂 糖 ， 再 以 50 毫 升 凍 開 水 打 勻 。
2. 將 生 果 切 粒 。
3. 將 鮮 忌 廉 打 起 ， 待 用 。
4. 燒 熱 1 湯 匙 油 ， 加 入 蛋 液 煎 成 蛋 餅 。
5. 將 生 果 粒 鋪 於 蛋 餅 的 一 邊 ， 隨 即 將 另 一 半 蛋 餅 摺 起 。
6. 上 碟 後 再 加 上 生 果 即 成 。



Sweet Omelet with Assorted Fruit


Ingredients ：
2no Eggs
2tsp Sugar
some Fresh Cream
50ml Water (or any other combination of your choice)
1 Banana
1 Mango
1 Apple


Method ：
1. Mix egg with sugar and 50ml cold water, blend well.
2. Dice fruits.
3. Beat sweet cream well and set aside.
4. Heat 1 tbsp of oil, pan fry egg mixture to prepare egg wrap.
5. Fold in the fruits and wrap it up nicely.
6. Dish up and garnish with fruits.