榛子雪心蛋糕 Hazel Nut Cake

榛子雪心蛋糕


材 料 ：
雞 蛋 　 2 隻
砂 糖 　 50 克
麵 粉 　 50 克
榛 子 粉 　 2 湯 匙
乳 化 劑 　 9 克
牛 油 　 2 湯 匙
白 朱 古 力 　 50 克
蛋 糕 紙 杯 　 5 個


做 法 ：
1. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
2. 將 麵 粉 及 榛 子 粉 篩 勻 。
3. 將 雞 蛋 、 砂 糖 、 麵 粉 及 乳 化 劑 以 打 蛋 器 打 5-8 分 鐘 。
4. 將 牛 油 溶 解 。
5. 將 已 溶 牛 油 加 入 混 合 物 中 ， 慢 慢 拌 勻 。
6. 將 白 朱 古 力 切 成 5 小 粒 。
7. 將 混 合 物 平 均 放 在 蛋 糕 紙 杯 內 ， 把 白 朱 古 力 粒 放 於 中 央 。
8. 放 入 焗 爐 內 焗 15-20 分 鐘 即 成



Hazel Nut Cake


Ingredients:
2no Eggs
50g Sugar
50g Flour
2 tbsp Hazel Nut Powder
9g Emulsifying Agent
2 tbsp Butter
50g White Chocolate
5 Paper Cake Mold


Method:
1. Preheat oven at 180 degree
2. Sieve flour and hazel nut powder
3. Blend eggs, sugar, flour and emulsifying agent for 5-8 minutes.
4. Melt butter.
5. Add melted butter to flour mixture, mix well.
6. Cut white chocolate into 5 pieces.
7. Divide the mixture into 5 equal portions and fill the cake molds. Put a white chocolate in the middle.
8. Bake for 15-20 minutes, ready to serve