巨鋒提子果凍 Red grape jelly

巨鋒提子果凍


材 料 ：
黑 加 侖 子 啫 喱 　 1 盒
檸 檬 汽 水 　 325 毫 升
水 　 100 毫 升
糖 粉 　 20 克
檸 檬 皮 　 1 個
巨 鋒 提 子 ， 去 皮 　 200 克
魚 膠 片 　 3 片


做 法 ：
1. 依 黑 加 侖 子 啫 喱 盒 面 的 製 作 方 法 做 成 啫 喱 溶 液 。 待 涼 。
2. 魚 膠 片 用 冷 水 浸 軟 後 瀝 乾 。
3. 加 水 在 煲 內 煮 熱 。 加 入 魚 膠 片 煮 溶 待 涼 成 魚 膠 溶 液 。
4. 混 合 檸 檬 汽 水 及 魚 膠 溶 液 。
5. 在 四 至 六 個 小 杯 中 倒 入 一 半 黑 加 侖 子 啫 喱 溶 液 ， 放 入 雪 櫃 待 凝 固 。
6. 取 出 啫 喱 ， 排 上 一 半 巨 鋒 提 子 及 倒 一 半 檸 檬 汽 水 啫 喱 ， 放 入 雪 櫃 待 凝 固
7. 重 複 (5)-(6) 步 驟 一 次 即 成 。


Red grape jelly


Ingredients:
1 box Black Current Jelly
325ml Bitter Lemon/7up/Sprit
100ml Water
20g Caster Sugar
1 no.Lemon Zest
200g Red Grape, skinned
3 sheets Gelatine Sheets


Method:
1. The instructions on the jelly packing to make black current jelly solution. Cool.
2. Gelatin leaf into cold water until soften. Drain.
3. Water to dissolve the gelatine. Cool as gelatine solution.
4. Add the soft drink with the gelatine solution.
5. Half black current jelly into 4-6 small cups, chill to set.
6. Out the black current jelly and arrange half red grape and pour half soft drink jelly over. Chill until set.
7. Repeat step 5-6 once more and serve the jelly cool.