南瓜珍珠米布甸 Sweet pumpkin rice pudding

南瓜珍珠米布甸

材 料 ：
1/2 杯 珍 珠 米
3 杯 牛 奶
1/4 杯 糖
1/2 茶 匙 香 蘭 精
1/3 杯 鮮 忌 廉
1/2 杯 南 瓜 粒

做 法 ：
1. 將 珍 珠 米 ， 奶 ， 糖 和 南 爪 粒 同 盛 於 煲 內 。
2. 中 火 煮 20 分 鐘 或 至 米 已 軟 熟 。
3. 加 雲 呢 拿 香 油 和 鮮 忌 廉 ， 煮 至 米 成 粘 性 。
4. 盛 入 焗 杯 放 入 焗 爐 ， 調 至 180 度 焗 5 分 鐘 。
5. 飯 面 放 乾 果 或 果 仁 伴 食 。


Sweet pumpkin rice pudding

Ingredients:
1/2 cup Short-grain rice
3 cups milk
1/4 cup sugar
1/2 tsp vanilla extract
1/3 cup whipping cream
1/2 cup pumpkin cube


Method:
1. Place rice, milk, sugar and pumpkin in a soup bowl; stir well.
2. Bring to boil over medium heat. Cover and simmer 20 minute or until rice is very soft.
3. Add vanilla and cream into rice, reduce heat cook till it turns glutinous.
4. Spoon rice into serving dishes and bake in oven 5 minutes at 180c.
5. Sprinkle dry fruits or nuts over rice before serving.