合桃蜂蜜蛋糕 Honey Walnut Muffin

合桃蜂蜜蛋糕

材 料 ：
麵 粉 　 115 克
發 粉 　 1/2 茶 匙
牛 油 　 70 克
糖 　 35 克
蛋 　 1 隻
合 桃 　 100 克
蜂 蜜 　 2 湯 匙
鬆 餅 紙 杯 　 6 個


製 法 ：
1. 將 牛 油 放 在 室 溫 回 軟 ， 焗 爐 預 熱 至 170 ℃ 。
2. 將 牛 油 ， 糖 以 打 蛋 器 打 發 至 奶 白 色 。
3. 加 入 蛋 續 打 。
4. 加 入 已 篩 好 麵 粉 和 發 粉 ， 輕 輕 拌 勻 。
5. 拌 入 合 桃 ， 蜂 蜜 ， 輕 輕 混 和 。
6. 將 麵 糊 倒 在 餅 模 內 ， 至 八 分 滿 ， 以 170 ℃ 焗 25 分 鐘 。


Honey Walnut Muffin

Ingredients ：
115g Flour
1/2tsp Self Raising Flour
70g Butter
35g Sugar
1no Egg
100g Walnut
2tbsp Honey
6nos Paper Muffin Cups

Method ：
1. Soften butter at room temperature, preheat oven at 170 degree.
2. Blend butter, sugar with egg whisker till mixture becomes creamy white.
3. Add egg and blend well.
4. Add in sieved flour and self-raising flour stir gently.
5. Stir in gently walnut and honey.
6. Fill cake mold with flour mix till 80% full, bake at 170 degree for 25 minutes