香草炒雜菌 Sauteed Mixed Mushroom with Oregano

香草炒雜菌


材 料 ：
雜 菌 　 500 克
洋 蔥 （ 切 碎 ） 　 100 克
奧 利 根 奴 香 草 　 1/2 茶 匙
黑 胡 椒 碎 　 1/4 茶 匙
橄 欖 油 　 3 湯 匙
海 鹽 　 半 茶 匙
白 酒 　 2 湯 匙


製 法 ：
1. 雜 菌 洗 淨 瀝 水 。
2. 將 雜 菌 切 片 。
3. 將 鑊 燒 熱 ， 炒 香 洋 蔥 ， 放 入 雜 菌 炒 軟 身 。
4. 加 入 奧 利 根 奴 香 草 、 黑 胡 椒 碎 及 海 鹽 ， 炒 香 。
5. 灑 上 白 酒 便 可 上 碟 。



Sauteed Mixed Mushroom with Oregano


Ingredients ：
500g Mix Mushrooms
100g Onion
1/2tsp Oregano
1/4tsp Black pepper
3tlbs Olive Oil
1/2tsp Sea Salt
2tlbs White wine


Method ：
1. Wash mix mushrooms and drain.
2. Slice mix mushrooms.
3. Saute onion with olive oil. Add mix mushrooms, cook until mushrooms are soften.
4. Add oregano, pepper and salt and stir well.
5. Add white wine and cook for another minute.