炸芒果素肉丸 Deep-fried Stuffed Mango

炸芒果素肉丸


材 料 ： 鮮 芒 果 　 　 2 個
　 　 　 素 肉 　 　 　 300 克
　 　 　 蛋 　 　 　 　 1 隻 ( 拂 勻 )
　 　 　 麵 包 糠 　 　 50 克

做 法 ：
1. 素 肉 剁 碎 ， 芒 果 去 皮 起 肉 切 丁 。
2. 將 芒 果 肉 釀 入 素 肉 中 並 捏 成 球 形 。
3. 順 序 沾 上 蛋 液 及 麵 包 糠 ， 炸 至 金 黃 即 成

揀 料 攻 略 ：
素 肉 質 感 如 同 真 肉 ， 適 合 素 食 者 食 用 ， 一 般 超 級 市 場 有 售



Deep-fried Stuffed Mango

Ingredients:
2 nos. mango flesh
300g vegetarian meat
1 no. beaten egg
50g breadcrumbs

Method:
1. Mince vegetarian meat and dice mango flesh.
2. Stuff mango flesh into the vegetarian meat and shape into a ball.
3. Coat with beaten egg and breadcrumbs, deep-fry until golden brown