花膠老黃瓜煲豬(月展)

材料:

花膠 3両

老黃瓜 1 1/2斤

薏米 3両

赤小豆 1両

排骨 12両

蜜棗 3粒

陳皮 1個

清水 適量



做法:

1.花膠浸發3小時,汆水,過冷河.

2.排骨汆水;薏米及赤小豆浸發;老黃瓜洗淨,連皮及瓤切塊;

3.水滾後放入所有材料煲15分鐘,轉細火煲3小時,加鹽調味.



功效:

清熱解毒,健脾去濕,消暑利尿,對因濕熱產生毒素而出現濕疹,暗瘡有效