Jan 13, 2013

西芹雲耳朧脷柳

材料:

朧脷柳 300克

西芹 100克

紅蘿蔔 200克

雲耳 50克





醃料:

麻油 1茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

鹽 1茶匙

生粉 1湯匙

薑汁 1/2湯匙





芡汁:

生粉水 適量

鹽 適量





做法:

1.朧脷柳切件,加入醃料.

2.西芹切段;紅蘿蔔切片;雲耳浸透;

3.將西芹,紅蘿蔔,雲耳汆水.

4.朧脷柳煎熟,加入西芹,紅蘿蔔,雲耳,芡汁輕輕炒勻.

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