青椒炒菠菜

材料:
菠菜 500克

青椒 1個

薑片 3片

蒜茸 4粒





芡汁:

鹽 1茶匙

紹興酒 1/2茶匙

糖 1茶匙

生抽 1/2茶匙

生粉 1茶匙

白醋 1/2茶匙

水 3湯匙





做法:

1.菠菜切段.

2.青椒切絲.

3.預備芡汁.

4.炒熟菠菜,隔水,備用.

5.爆香薑片,蒜茸,加入青椒略炒.

6.菠菜回鑊,加入芡汁炒勻.