May 21, 2012

豉椒煀盤龍大鱔

材料:

大鱔 1條

蒜頭 20克

豆豉 15克

辣椒 10克

蔥 10克

上湯 適量



做法:

1.先將蒜頭切粒;蔥切段;辣椒切絲;

2.大鱔去潺,及內臟,洗淨,每隔1吋切開,不要切斷.

3.洋蔥放煲底,再放上大鱔及其餘材料,細火煮熟.

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