May 29, 2012

麻婆豆腐

材料:
豆腐 2磚

免治豬肉 350克

豆瓣醬 2湯匙

蒜茸 20克

炸菜 1個

麻油 1 湯匙

蔥花 1條

老抽 適量

生粉水 適量





做法:

1.豆腐切大粒;炸菜切細粒;

2.炒熟免治豬肉,加入老抽略炒備用.

3.爆香蒜茸,加入炸菜,免治豬肉,豆瓣醬及老抽,煮5分鐘.

4.放入豆腐煮3分鐘,加入生粉水埋芡.

5.最後加入麻油及蔥花.

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