Dec 17, 2011

杏仁冰糖燉雪梨

材料:
雪梨 2個
雪耳 1個
南杏 18克
北杏 18克
薑 1片
冰糖 1-2塊
水 2杯



做法:
1.雪梨洗淨切去頂部及去芯,切成小塊備用.
2.雪耳浸發,剪成小朵,放入滾水及薑片汆水.
3.沖洗南北杏,略浸備用.
4.將雪梨,雪耳及冰糖放燉鍋內,加水及南北杏,蓋好以小火燉1.5小時即成.

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