石榴蝦丸

石榴蝦丸

材料:

蝦肉 100克

免治豬肉 25克

去皮馬蹄 2個

方包 4片



調味料:

鹽 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

粟粉 1茶匙

胡椒粉 少許

麻油 少許

蛋白 1/2隻



做法:

1.方包去邊,切成闊8毫米的小粒,備用.

2.蝦肉壓爛,馬蹄切幼粒.

3.將所有材料及調味料混合,同一方向攪至起膠.

4.將蝦膠分成小粒,黏上麵包粒.

5.放入暖油中炸熟.