Aug 18, 2010

黃金炒蝦球

黃金炒蝦球

材料:

鹹蛋黃(煮熟壓碎) 5隻

大蝦 8隻

牛油 適量

生粉 適量



做法:

1.大蝦去殼去腸洗淨,沾上生粉炸至硬身.

2.煮溶牛油,加入鹹蛋黃,邊煮邊攪至軟身.

3.加入蝦球快炒,以免鹹蛋黃起泡.
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